非常入味的老北京羊蝎子
来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
汤汁浓郁的哟,绝啦!
用料
非常入味的老北京羊蝎子的做法
制作
1,羊蝎子冷锅下锅,焯去血水。捞出备用。
2,起锅烧油,下洋葱和香菜,煎焦后捞出扔掉。
3,下姜片,大葱段,洋葱。下花椒,孜然,桂皮,八角,草果,甘草,肉蔻,公丁香,干辣椒段。
4,下郫县豆瓣酱,炒出红油,加水。
5,放入羊蝎子,扔入一小包“炖牛羊料包”。加料酒,老抽,大蒜粒,红腐乳汁,红糖,盐。
6,大火煮开后,转小火煮至少2小时。
7,加白胡椒粉,孜然粉。尝味道是否加盐。
8,装盘开吃!汤汁浓郁的哟,满满一口,太香啦!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/yankeshipu/v5y5mz.html