老北京葱爆羊肉(妈妈的味道
来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
记录一下
特别喜欢吃妈妈做的葱爆羊肉
操作简单
味儿也是一级赞
用料
羊里脊 | 250克 |
大葱 | 2根 |
醋 | 一勺 6克左右自行尝味 |
姜 | 3片 |
蘑菇精 | 适量 |
盐 | 1克 自行尝味 |
水淀粉 | 适量 |
老北京葱爆羊肉(妈妈的味道的做法
两颗大葱 切段并切丝
姜切片 切丝都即可羊里脊肉切片 无需腌制
热锅倒油 下姜片之后下羊里脊肉片炒至变色
加入普通酱油 一勺这样 我加的六克 加多少 自己适量 最好一点点加入 避免 太咸
加入大葱丝 一起翻炒至 葱变软
水淀粉勾芡 翻炒均匀
再加一勺米醋
和适量蘑菇精翻炒均匀 尝味儿 出锅
小贴士
蘑菇精 超市既有售卖
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