妈妈的味道:清炖羊肉
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是出门在外妈妈的味道,姜片,花椒,少许盐犹如妈妈的爱朴实炙热又温补。保留肉的原汁原味,汤滋补,肉香嫩。快来尝尝吧~
用料
羊肉 | 500克 |
姜 | 4片 |
盐 | 少许 |
香菜 | 3根 |
胡萝卜 | 2根 |
花椒 | 10粒 |
白萝卜 | 1根 |
妈妈的味道:清炖羊肉的做法
准备新鲜羊肉1斤
准备一个白萝卜和3个胡萝卜。削皮切片
羊肉➕冷水煮开,撇去白沫。水烧开后,把肉捞出
准备姜片和少许花椒
煮后的肉➕冷水➕姜片➕花椒开炖40分钟,放入白萝卜和胡萝卜继续炖半小时
出锅前撒少许盐。放上葱花,即可。
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