妈妈的味道清蒸鲳鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
这种做法是比较传统的家常做法,不用放酒也能去腥味。怕鱼腥的宝宝们可以多参考着做。
用料
鲳鱼 | 1条 |
姜 | 一大块 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 1/5勺 |
葱 | 4根 |
蒜米 | 2瓣 |
花生油 | 3勺 |
妈妈的味道清蒸鲳鱼的做法
材料图没拍,下次补上吧。1⃣️准备材料有:油、盐、酱油、姜、、蒜米、鲳鱼。买鱼的时候让老板弄干净点打花刀。2⃣️做法:先把鱼洗干净,尽量甩掉鱼身上的大部分水。然后鱼的上下两面抹盐、姜和蒜米拍碎铺在鱼的上面和下面。上下两面浇上酱油。淋上花生油。3⃣️上锅,大火蒸。大概蒸25分钟左右。视鱼的大小定时间。
熟之后撒上葱丝。煮点1勺热油浇上去,香喷喷的蒸鱼完美了!【这个葱丝我是手撕的。用刀切也可以切出这种效果。但刀要够利才好切。】
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