🐟《肉鲳、刺鲳料理》葱烧肉鲳🐟妈妈的味道❤️经济家常菜

在台湾，
家家户户的妈妈一定都料理过肉鲳。
说到肉鲳，会想起我的妹妹😂
小时候下课回家，总要求妈妈，
煎两三条肉鲳当点心。
整条鱼煎的酥酥脆脆，
鱼鳍一口咬下嘎嘎响。
快餐店也常常见到肉鲳的身影，
不论是干煎，红烧，每家店都有的配菜。
经济又实惠👍

我最喜欢吃洋葱红烧肉鲳，
洋葱的甜味烧进汤汁里，
鱼汁拌饭，可以多吃一碗饭。

#有时候吃东西吃的是情怀；是记忆。
#Miss u ,mama❤️

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用料  

🐟《肉鲳、刺鲳料理》葱烧肉鲳🐟妈妈的味道❤️经济家常菜的做法  

1. ▶️ 肉鲳洗净，肚子内黑膜用厨纸擦掉去除。▶️ 备料：准备洋葱丝、葱段、辣椒丝。

2. ▶️ 热锅冷油将肉鲳两面煎黄，下葱段、洋葱、辣椒丝，拌炒一下。▶️ 下一点糖炒酱色，放酱油、白醋、米酒、水，收汁。▶️ 出锅前放入葱绿即可盛盘。

3. ▶️ 带洋葱甜味的红烧肉鲳，是我最喜欢的口味，可以试试😊

小贴士

🔹红烧口味依照个人习惯调整。
🔹家常菜食谱