家常鲳鱼
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用料
| 鲳鱼 | 条 |
| 姜 | 3－5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 个人口味克 |
| 葱 | 1根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
| 蒜 | 4－6瓣 |
家常鲳鱼的做法
将鲳鱼去内脏洗净，改刀，倒入适量料酒葱姜腌制15－20分钟
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起锅烧油八分热放入鲳鱼煎至两面微黄，在鱼旁边放入葱姜蒜八角炒一炒，倒入适量的水（没过鱼即可）倒入料酒，酱油，滴几滴老抽调色，水开放入适量的盐转小火入味，10－15分钟后收汁即可，记得一定要留点汤汁这样吃起来味道会更美哦
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