爆炒龙虾花甲蛏子三拼
来源：菜肴屋 阅读：7.49K 次
想吃龙虾，又想吃花甲，去菜场看见了蛏子又想吃了，就干脆来个三拼吧
用料
| 蛏子 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒜 | 六瓣 |
| 料酒 | 三勺 |
| 姜 | 六片 |
| 花甲 | 适量 |
| 龙虾 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 青椒 | 半个 |
| 醋 | 适量 |
| 香叶 | 一到两片 |
| 八角 | 两到三个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 六个 |
爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法
准备好材料，该切的切该洗的洗，全部准备好，花甲和蛏子加适量盐和香油清水泡半小时把沙子吐干净，热油炒一下龙虾盛出备用，水烧开煮蛏子花甲，开口盛出备用
![爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法步骤图 第2张]( "爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，加入大蒜姜片花椒干辣椒八角桂皮炒香，加入郫县豆瓣酱爆香，加入龙虾，大火炒，加入花甲蛏子继续翻炒，加入青椒和剩余调味料，炒好盛出装盘
![爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法步骤图 第3张]( "爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法步骤图 第3张")
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