酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？

用料  

酸酸甜甜的雪球圣女果，做法其实超简单，你要试试吗？的做法  

1. 圣女果洗净去蒂

2. 锅里加入250g白糖、100g水和10g玉米淀粉搅拌均匀

3. 开大火烧开，不停搅拌，直至大泡变小泡，用锅铲蘸糖，糖的最后一滴能拉丝就好

4. 关火，倒入5g白醋，不停搅拌，搅到表面有一层膜

5. 倒入圣女果，让每一颗圣女果均匀挂上糖霜

小贴士

糖的火候非常重要，也许需要试一次才能找到感觉。