首先处理好鲳鱼，两面均切成棱形刀，放到盘里备用。接下来准备葱、姜、蒜、大料、自制辣椒酱适量。先用平锅把鲳鱼双面煎成金黄，放入葱、姜、蒜、大料，再放入自制辣椒酱，加适量水烧炖，收汁后入盘，加入一些香菜即可。
用料
自制辣椒酱烧鲳鱼🐟的做法
处理好的鲳用平底锅煎至双面金黄，放葱、姜、蒜。
加入自制辣椒酱后加入适量水。
盛盘后一定要放香菜！😊
