妈妈的味道，传统炖鱼！
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![妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图]( "妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图")
干咸菜，炖黄豆草鱼
用料
| 草鱼 | 1000g |
| 干咸菜 | 500g |
| 黄豆 | 200g |
| 干辣椒 | 10个 |
妈妈的味道，传统炖鱼！的做法
将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！
![妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第2张]( "妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第2张")
锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞
![妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第3张]( "妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第3张")
小火炖4个小时左右
![妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第4张]( "妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第4张")
晾凉出锅不会散掉！
![妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第5张]( "妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤图 第5张")
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