用料
超级简单豆瓣酱炒鸡的做法
新鲜鸡肉洗净，晾干一点水分。冷冻鸡肉的话解冻后冷水下锅，放点胡椒、料酒去血水，然后冲洗一下晾干一会。
热油，放葱姜蒜爆炒，再放鸡肉，微黄放豆瓣酱，翻炒一下后加点水（过一半鸡肉）焖大概10分钟，然后放点糖和葱花即可出锅
