超简单辣椒豆瓣酱炒龙口粉丝
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
用料
| 粉丝 | 1-2把 |
| 鸡蛋🥚 | 1 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 葱 | 随意 |
| 红辣椒🌶️ | 一个 |
| 想加洋葱或者别的蔬菜都随意 |
超简单辣椒豆瓣酱炒龙口粉丝的做法
把粉丝用开水煮一下或者泡一下 捞起来 可过可不过冷水
热锅热油 放入辣椒或者别的蔬菜翻炒 划到一边 加鸡蛋翻炒 加入半汤勺豆瓣酱翻炒
倒入粉丝翻炒 油一定要够 不然粉丝会很硬很干
最后自己根据咸淡再加半汤勺豆瓣酱翻炒 觉得不够辣的可以加辣椒面 最后倒入葱段 出锅
小贴士
油一定要多 粉丝才炒得开 ，这道菜的灵魂是豆瓣酱 别的都不重要 反正就是热油 下辣椒 下豆瓣酱 下粉丝 炒啊炒 ojbk
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