超级简单-炒豆角/四季豆
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![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图")
用料
| 四季豆/豇豆 | 1盘 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
超级简单-炒豆角/四季豆的做法
豆角去筋洗干净切斜刀，切细点
![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第2张]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第2张")
大蒜切片，干辣椒切断
![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第3张]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第3张")
水开豆角焯水2分钟，捞出来后冲凉水。会更脆
豆角不熟有毒，炒久了又影响口感，切细点焯水最好。
![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第4张]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第4张")
生抽，料酒，盐调汁放碗里，此菜大火快炒，提前准备好，好下手。
![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第5张]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第5张")
热锅凉油下蒜片干辣椒，炒香后下豆角，把水份炒干点以后下料汁，翻炒均匀后撒点味精出锅
![超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第6张]( "超级简单-炒豆角/四季豆的做法步骤图 第6张")
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