滋补烩面
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用料
| 羊肉700 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 面500 | 克 |
| 盐5 | 克 |
| 水250 | 克 |
| 香菜5 | 根 |
| 粉条1 | 把 |
| 豆腐皮1 | 张 |
| 海带丝一小张 | |
| 羊骨 | 3斤 |
| 当归5片 | |
| 枸杞 | 20粒 |
| 木耳10 | 朵 |
滋补烩面的做法
面粉加水加5克盐和面，光滑醒半小时，揉，再醒，三醒三揉，最后分六份擀成片，打上香油，放到盘子里，盘子也打油，盖上保鲜膜，继续醒。
![滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第2张]( "滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第2张")
骨头加肉熬三个小时，肉大概一个多小时捞出来放凉切片，不然煮时间长就不好切了，里面加少许当归。
![滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第3张]( "滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第3张")
配菜准备，随自己喜好
![滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第4张]( "滋补烩面的做法步骤图，滋补烩面怎么做好吃 第4张")
配菜切丝，过水。
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碗底码好配菜，加盐，枸杞五六颗，鸡精(也可以不加)，加煮好肉汤和烩面，大功告成！冬天来一碗热腾腾的滋补烩面，再配上自制糖蒜，不要太美味哦！
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小贴士
此方是四大碗的量，注意是大大大碗，南方的朋友可能称之为盆。药膳的味道主要来自当归，枸杞放碗底，不要在汤里煮，不然容易nong
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