熘心嘴
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用料
心嘴 | 400g |
青椒 | 300g |
胡萝卜 | 适量 |
油,盐,酱油,鸡粉 | 适量 |
耗油,淀粉,味精 | 适量 |
葱姜蒜,十三香 | 适量 |
熘心嘴的做法
心嘴切片,青椒切象眼片,胡萝卜切片,葱姜蒜切片!
把心片装碗,加盐,十三香,酱油淹制一下!
碗中放淀粉,盐,鸡粉,味精,酱油,耗油,清水调汁备用!
锅内放宽油开火!
放入心片煸至成熟!
成熟后倒入漏勺备用!
净锅放油开大火,放入葱姜蒜爆香!
随后放入青椒,胡萝卜
再放入心片,调味汁翻炒收汁出锅!
成品装盘!(我当时的主食是豆沙包,所以菜的汤汁我多加了一些,正常的是米汤芡收汁!请朋友们灵活运用)
小贴士
从第七步开始一直大火完成!
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