熘肉煅

熘肉煅是我们家乡人人都爱好的一道美食

用料  

熘肉煅的做法  

1. 准备材料，猪里脊，番茄酱，葱，姜，蒜，青椒。青椒切块，葱，姜，蒜，切碎。

2. 猪里脊肉切条，少许盐和料洒淹10
   
   分钟。

3. 肉里加少许淀粉活成糊。不要太干。

4. 锅里放油烧六七成热，一条条放入肉条炸定型捞出。油再次升温烧开再次下肉条复炸，炸到金黄酥脆捞出。番茄酱，生抽，醋，盐，糖加入少许淀粉调汁。

5. 锅里留少许油，加葱，姜，蒜爆香倒入调好的汁烧稠倒入炸好肉煅加入青椒翻炒出锅。