东北熘肉段
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用料
| 猪里脊 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 蛋清 | 1只 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 淀粉 | |
| 油 |
东北熘肉段的做法
将猪里脊，切成大小适中的菱形块，加入葱，姜，料酒，盐，鸡蛋清，海鲜酱油，两勺淀粉抓匀，味10分钟
![东北熘肉段的做法步骤图，东北熘肉段怎么做好吃 第2张]( "东北熘肉段的做法步骤图，东北熘肉段怎么做好吃 第2张")
将两把玉米淀粉，一把面粉，油和水，倒入碗中调匀，成酸奶和
油炸，五层油温炸第一遍，七层油温复炸第二遍，放凉备用
![东北熘肉段的做法步骤图，东北熘肉段怎么做好吃 第3张]( "东北熘肉段的做法步骤图，东北熘肉段怎么做好吃 第3张")
调汁，两平勺海鲜酱油，半平勺老抽，一平勺料酒，一小平勺耗油，加盐，加水
净锅倒入底油，葱花姜丝蒜末炒香，加配料胡萝卜，洋葱，青椒炒熟
倒入事先调好的酱汁，加入味素，鸡精，浓稠的淀粉
将炸好的肉段倒入锅中快速翻炒，装盘即可✌️
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