东北溜肉段【酸甜口】
来源：菜肴屋 阅读：2.59W 次
最爱这道菜，出外边上学上班后，很少有机会吃到，老公爸爸是专业的，国庆回家学了下，特别正宗，好吃到哭泣
用料
| 味精 | |
| 土豆淀粉 | 克 |
| 水淀粉 | |
| 油 | |
| 白醋 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 肉 | |
| 胡萝卜 | |
| 花椒面 | |
| 酱油 | |
| 青椒 |
东北溜肉段【酸甜口】的做法
肉里面加盐，味精花椒面，放土豆淀粉同一方向搅拌
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第2张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第2张")
提前泡好的土豆淀粉加入
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第3张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第3张")
油温七成热，下锅炸。
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第4张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第4张")
记得复炸一次
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第5张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第5张")
复炸一次
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第6张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第6张")
起锅烧油，放盐、味精、糖、白醋、酱油、花椒面儿调味，放入青椒胡萝卜，放水淀粉，最后加炸好的肉段。
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第7张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第7张")
放入肉段，大火翻炒只上浆入味
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第8张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第8张")
少淋入热油，翻炒出锅
![东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第9张]( "东北溜肉段「酸甜口」的做法步骤图 第9张")
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