醋熘木须
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用料
| 猪肉片 | |
| 鸡蛋 | |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 蒜片 | |
| 水淀粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 | |
| 醋 | |
| 香油 | |
醋熘木须的做法
将猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆
鸡蛋打匀。炒锅上火，放少许油，烧热后放鸡蛋摊熟取出
原锅留少许油，放肉片划散，放葱花，姜末，蒜片一起翻炒
放鸡蛋，打少许高汤，加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋，用谁淀粉勾芡，淋少许香油出锅即可
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