排骨泡菜锅

最近又在重温《一起用餐吧！》，男主的每一顿饭都馋到睡不着。看来每年冬天的这一锅，又该安排上了。

辣白菜是这锅的灵魂，排骨炖到软烂脱骨，吸满了辣白菜的汤汁，土豆粉粉面面，一碰就能碎的那种。
趁热再喝一口浓郁的汤或者拌饭
或者再来一口海苔包饭 米饭 辣白菜 排骨一层层铺上

一口吃下！啊~圆满

用料  

排骨泡菜锅的做法  

1. 准备好全部食材

2. 洋葱切丝 大葱斜刀切 土豆去皮切大块

3. 青辣椒切斜段

4. 蒜泥 大酱 糖 辣椒粉 酱油混合

5. 排骨冷水下锅 焯水后用热水清洗干净

6. 焯好的排骨放入锅中 铺上辣白菜

7. 加洋葱和大葱 最后加入调好的酱料

8. 倒入啤酒

9. 再加入热水 没过食材 煮开后转中小火 炖煮50分钟左右

10. 排骨煮好后 加入土豆和适量的盐调整咸度 再煮10到15分钟左右

11. 出锅前撒入青辣椒

12. 排骨软烂脱骨 还充分吸收了辣白菜的香味

13. 再用海苔包个饭 啊....这满足！！

14. 再来一口热汤 圆满~