醋熘土豆丝

特点:色泽分明，醋香怡人，清爽可口。
味型:醋香，咸鲜。

用料  

醋熘土豆丝的做法  

1. 1:土豆去皮切丝，清洗干净。
   2:取锅烧水至沸腾下土豆丝烫至土豆丝成透明状捞出，冷水冲凉。

2. 3:锅内放少许油（烧热改小火）下土豆丝红椒翻炒均匀，调盐，味精加点水大火翻炒均匀，往锅边烹白醋翻炒一下撒葱段，淋明油即可。

小贴士

土豆丝切好以后要用水清洗干净把土豆淀粉洗掉至水清。这样就不会炒起来沾锅，一坨一坨的。