焦熘丸子

爸爸的味道，简单易学美味哦 。绝对的快手小炒

用料  

焦熘丸子的做法  

1. 加入花生油，又要宽。为保证丸子受热均匀。

2. 凉油下过，不停翻动丸子，待表面有硬硬的感觉。

3. 捞出备用

4. 糖2大勺，醋2平勺，淀粉少许，加水调匀。

5. 锅中留少许底油，加入丸子，倒入料汁（搅拌一下再倒入，避免淀粉沉淀）。

6. 大火收汁，撒入蒜末，出锅。

7. 点缀点绿色，家里没有小葱了，来点薄荷叶。

小贴士

酸甜程度自己调节哦，丸子本身是咸的 没有另外加盐，趁热食用外焦里嫩!