夏枯草菊花煲豬展

气温逐渐上升，容易燥热上火，煲汤应以疏肝为主，菊花、夏枯草都是日常疏肝食材。今天來一款清热泻火、疏肝散郁的汤水——夏枯草菊花猪腱汤。
夏枯草具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血等功效。脾胃寒弱者慎用。
菊花有一定的食用价值，早在战国时期就有人食用新鲜的菊花。菊花具有平肝明目、散风清热、消咳止痛的功效，用于治疗头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症效果显著。

用料  

夏枯草菊花煲豬展的做法  

1. 夏枯草，菊花洗淨。豬展切大塊。

2. 所有材料冷水入鍋2小時即可。