用料
软熘马哈鱼丸的做法
将马哈鱼切成泥，加鸡蛋、淀粉、葱姜沫、盐搅拌上劲。锅入油烧热（筷子放入油中有微小的气泡出现即可），将鱼丸炸熟。
葱、姜丝入油锅爆香盛出，放一点点海鲜酱油，适量的淀粉水，勾薄欠汁淋在鱼丸上。即成
