番茄豆腐虾丸汤
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用料
嫩豆腐 | 半块 |
西红柿 | 1个 |
虾仁 | 15只 |
淀粉 | 10克 |
柠檬汁 | 5滴 |
番茄沙司 | 3勺 |
盐 | 依口味添加 |
葱花 | 少许 |
番茄豆腐虾丸汤的做法
虾仁自然化开,祛除虾线
剁成虾泥,如果喜欢有颗粒感的可以少剁一会
加入柠檬汁祛除腥味,然后加入淀粉,打成虾泥
我是提前把虾泥做成了丸子,也可以待会做好汤的时候再做丸子,直接放锅里
西红柿切碎一点,待会炒的时候节省时间
锅中放油,热一点放一点葱花,然后加入西红柿翻炒,等软一点后,可以放番茄沙司,番茄酱也可以,因为我家里只有番茄沙司了
放入番茄沙司后继续翻炒,如果喜欢汤汁浓稠的可以少加一点水
加水后放入虾丸,我自己又放了半块豆腐,可以尝一下如果不太咸,按照自己的口味放一点盐就OK啦
最后出锅啦!我儿子不到三岁,很喜欢,用这个拌饭超级下饭
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