简易版麻辣小龙虾

一到夏天就酷爱小龙虾，自己做干净卫生用料放心。

用料  

简易版麻辣小龙虾的做法  

1. 葱姜爆锅

2. 火锅料 龙虾料或者郫县豆瓣酱（按口味）我用的德庄火锅料

3. 小龙虾事先清洗过，除了去虾肠我把头剪掉1/3，一是为了把心脏和胃去掉，卫生一些，二是头里的黄可充分入味，吃虾的时候嗦那个头老香了！！！感觉比吃虾尾更香！

4. 白酒消毒一下，没有可省略的。

5. 啤酒两瓶，完全不要加水。

6. 放一段鲜葱，大火烧开，中小火煮45分钟。因为头剪开了，超级入味。

7. 嗦头真是回味无穷！

小贴士

可以放点土豆，绵软细腻。