用料
煮筍子的做法
1.筍子帶殼洗淨後放人裝有冷水的鍋中(水量要超過筍子10公分以上)2.蓋上鍋蓋大火煮開,在轉小火煮約30分鐘3.關火燜15分鐘,取出泡冷水
小贴士
這樣煮出來的筍子甜份、水分不易流失