蟹肉棒蘆筍玉子壽司

我喜歡做壽司，把喜歡吃的全都放進去捲起來就可以一併享用，真的很過癮！

用料  

蟹肉棒蘆筍玉子壽司的做法  

1. 炊煮白飯，煮好後趁熱拌入壽司醋。

2. 雞蛋打散後入少許鹽，在不粘鍋擦少許油後攤雞蛋皮，捲起再放雞蛋液，重複動作直至全部捲成厚玉子。

3. 蘆筍去老根後放入滾水略燙(水裡放少少鹽)，蟹肉棒也略燙撈起。

4. 備妥材料。

5. 展開竹簾，鋪上海苔，鋪上壽司飯，擺均勻，另一側留2~3公分，在上面依次放玉子燒、蘆筍、蟹肉棒。從靠自己的方向一口氣捲起，使其固定。

6. 切成容易食用的厚度即可。

小贴士

1/.可以買現成的壽司醋，也可以自己調配：白醋6大匙、鹽2小匙、砂糖50克。(3~4條米飯的壽司醋配比)
2/.醋拌飯時，將醋沾濕飯勺就不會黏飯。
3/.你可以放任何妳想吃的食材：小黃瓜、紫蘇、火腿、芝麻、蝦肉、肉鬆、美乃滋、蒲燒鰻、鮪魚等等...