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戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍

来源:菜肴屋 阅读:3.29W 次
戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法步骤图

用料  

蘆筍 一把
竹蓀 數個
秋葵 兩個
南瓜蓉 三勺
雞湯 兩勺
鮑魚汁 一勺

戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法  

  1. 竹蓀剪去菇頂以免異味,淡鹽水浸泡30分鐘左右。
    蘆筍去底節,刨根部,沸水汆燙,拔冰水。

    戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法步骤图 第2张
  2. 南瓜蓉、鮑魚汁、溶于雞湯,放入竹蓀煨燒數分鐘,加水澱粉勾薄芡。

    戲食記--金汁竹蓀扒蘆筍的做法步骤图 第3张
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