西班牙土豆饼改良版少油

想吃西班牙土豆饼了但是小酒馆都关门超市里的昨天也没抢到 食材很简单就在家做了
我用了小锅做所以材料都少了一点 原本的做饭应该用橄榄油煎土豆 但是我不想吃那么多油便改良了一下

用料  

西班牙土豆饼改良版少油的做法  

1. 将土豆切片或者切条 加点水放微波炉打热到筷子能穿过土豆。
   

2. 冷锅、冷橄榄油小火煎洋葱，至透明后将土豆放入锅中搅拌一下，撒盐，混合好后将撒了盐的两颗蛋的蛋液倒入锅中，看到蛋液凝固。将盘子覆盖煎锅，反手将土豆饼倒入盘子中。

3. 锅里倒点油，将撒了盐巴的另一颗蛋的蛋液倒入锅中，将刚才煎的土豆饼倒入锅中。

4. 
   看到蛋液凝固，再用盘子反扣煎锅倒出土豆饼。

5. 搭配法棍喝啤酒就是西班牙经典下酒菜

小贴士

全程小火