西班牙土豆饼Tortilla

西班牙留学期间第一次做Tortilla,做完被美味感动哭！推荐给大家，简单易做极其美味的Toooooooortilla💕💕

用料  

西班牙土豆饼Tortilla的做法  

1. 土豆削皮洗净，切成小块，形状没有特别要求，差不多形状一致就好。
   并把洋葱也切成小块。

2. 平底锅里放足量油（保证可以没过土豆和洋葱），放入土豆和洋葱，小火炸，撒入适量盐。
   待土豆变金黄且变软，就可以将土豆和洋葱取出了

3. 找一个大一点的碗或者容器打入蛋，每个蛋黄上撒少量盐，在整体撒少量盐，喜欢嫌的朋友也可以多放一点。
   倒入刚刚出锅的土豆和洋葱，进行充分搅拌。

4. 平底锅热锅后倒入少量油（能铺平一层即够），倒入搅拌好的鸡蛋土豆和洋葱，中火煎。

5. 等待3分钟左右，或者感觉土豆饼基本定型，即可翻转。翻转小tips:可将一个锅盖或者盘子盖到锅上，迅速翻身再放入平底锅内，这样可以保证土豆饼的完整美观。

6. 等到另一面也差不多煎好，就可以出锅了！！！！此刻就可以享受美味的tortilla啦！

小贴士

1.如果觉得煎过的土豆和洋葱太多油，可用纸巾略微地吸掉一些油。
2.土豆和洋葱没必要捻太碎，要不然不太容易成型。
3.如果喜欢有流心效果的朋友，可以减少煎鸡蛋饼的时间，早一点出锅就有流心效果啦！有流心也超级好吃的～