湘味翘斑鱼

湘西风味

用料  

湘味翘斑鱼的做法  

1. 配料

2. 配料，姜，蒜，久丝叶，全切碎

3. 处理翘斑

4. 煎鱼，一面黄后，煎另一面

5. 制酱汁，起油锅，少许油，加蒜，辣椒炒香，加久丝叶，酸莱，加醋，豉油，小量水，开后备用

6. 酱计倒在鱼上，小火炖开，开吃