湘味炒粉
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用料
土鸡蛋 | 1个 |
王中王火腿 | 1个 |
朝天红椒 | 8个 |
小葱 | 2根 |
面 | 一块 |
盐 | |
海天生抽 | |
加加酱油(老抽) | |
鸡精🐔 | |
蒜沫 | 3瓣 |
姜沫 | |
湘味炒粉的做法
如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜
打一个鸡蛋,土鸡蛋最美味,土鸡蛋蛋黄颜色比较黄
如果你用的是干的面,开水煮面,煮熟,如果是其他的湿粉就不用煮了
热油,倒入姜蒜,香香的~
倒入辣椒翻炒
倒入火腿翻炒
将锅内炒好的放在一边,再加一点油,小火,加入鸡蛋,小火煎不会糊~
倒入煮好的面,翻炒,放盐、生抽、老抽、鸡精~翻炒,起锅前放入小葱翻炒,闻到香味就可以装盘了~
~~辣椒一定放足了才湘味
我用的这个面,这个面煮着吃没那么好吃,但是炒面挺不错的
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