湘潭刮凉粉
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刮凉粉是儿时美好的回忆！传统食物简单易学，讲究的就是大开大合，随心所欲！吃下去才有无穷感受！
用料
| 水 | 5-7碗 |
| 腐乳 | 2块 |
| 大蒜 | 半个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 5克 |
| 豌豆粉 | 一碗 |
| 榨菜 | 一小包 |
| 油炸花生米 | 一小蝶 |
| 香菜 | 4根 |
| 姜 | 小半个 |
| 麻油 | 两勺 |
| 剁辣椒 | 3-4勺 |
湘潭刮凉粉的做法
家里只有3-4口人的话，准备一小饭碗豌豆淀粉，然后加一碗水，缓慢搅拌成乳白色汁液备用！
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第2张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第2张")
大蒜，姜切末，加入少量天山矿泉水一小碗备用！腐乳两块加两勺生抽，少许盐，麻油一小勺，根据口味加入剁辣椒2-3勺，搅拌成一小碗备用！榨菜切碎一小碗！香菜切碎一小碗！
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第3张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第3张")
在锅中加入5-6碗水，加的越多做出来越嫩，我加了5碗半水！煮开以后改小火，加入准备好的豌豆淀粉汁，一边加一边搅拌变成混浊的半透明状就可以了！大概也就3-4分钟！然后倒入一个盆子放凉！
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第4张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第4张")
完全冷却后倒扣盆子，一整块凉粉材料就出来了！
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第5张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第5张")
专用刮子刮成条状放入碟中！
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第6张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第6张")
先加大蒜姜末水两勺，再加入调配的腐乳汁两勺，然后加榨菜一小勺，油炸花生一小勺，最后撒上香菜碎，增香增色！完成！—————😁女人吃了，男人受不了，男人吃了，女人受不了，两个人都吃，床受不了！✌
![湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第7张]( "湘潭刮凉粉的做法步骤图，湘潭刮凉粉怎么做好吃 第7张")
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