口味鳝（#湘潭篇）
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用料
| 辣椒 | 个 |
| 小米椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 适量 |
| 紫苏 | 适量 |
| 黄鳝 | |
| 大料 | |
| 豆瓣酱 | |
| 干辣椒 | |
| 等配料 |
口味鳝（#湘潭篇）的做法
黄鳝杀好后，爆油（炸表面焦黄）备用！
![口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第2张]( "口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第2张")
如图调料下锅，爆香炒出红油。
![口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第3张]( "口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第3张")
下入黄鳝爆炒，下清水不用太多，调味大火收汁，出锅前撒少量葱花即可！
![口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第4张]( "口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第4张")
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![口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第5张]( "口味鳝（#湘潭篇）的做法步骤图 第5张")
小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生！
本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814
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