手撕鸡（＃湘潭篇）
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用料
| 卤鸡 | |
| 朝天椒 | |
| 大蒜 | |
| 姜 | |
| 蚝油 | |
| 老抽 |
手撕鸡（＃湘潭篇）的做法
如图不会可以看我前面的卤法！跳过！
![手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第2张]( "手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第2张")
1、卤好的鸡，用手撕好去骨备用！
2、锅没放油烧制5～6成热下入鸡爆炒制表面微焦，下入大蒜末、姜末、朝天椒煸炒出香味下去蚝油、老抽放少许清水继续炒调味出锅！![手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第3张]( "手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第3张")
完！
![手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第4张]( "手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第4张")
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![手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第5张]( "手撕鸡（＃湘潭篇）的做法步骤图 第5张")
小贴士
卤制控制不好大料的就不要放，直接桂皮加十三香就够了！
整个做菜过程一定要注意卫生！
本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89495814
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