炒年糕（嵊州烤年糕）
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
小学和初中早上读书赶校车，来不及在家吃汤汤水水，都是炒年糕，保鲜袋一装，搞定
用料
| 年糕 | 一人份克 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 生抽 | 1-3勺 |
| 葱 | 随意根 |
炒年糕（嵊州烤年糕）的做法
材料：年糕一人份
蛋：一个或两个
小葱随意![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第2张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第2张")
热油，油量多点少点没事，做几次会有数的
![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第3张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第3张")
中火炒，别太大，会太干的
![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第4张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第4张")
我这个油少了😂
炒到粘起来，这个时候年糕差不多熟了![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第5张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第5张")
加了生抽，会散开哦！不用加盐了，生抽很咸的，感觉不够，我再加点生抽
如果家里酱油不咸，可以加盐![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第6张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第6张")
翻炒几下，直接磕入一个蛋，搅散了。也可以打散再下
![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第7张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第7张")
翻炒一会儿差不多熟了，关火，加入小葱，少许鸡精，翻炒
我这个是野葱需要多炒一下![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第8张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第8张")
完成开吃！
![炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第9张]( "炒年糕（嵊州烤年糕）的做法步骤图 第9张")
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