牛肉软烂汤汁鲜美的加州牛肉面|马克西姆不粘锅

加州牛肉面是自己从小吃到大的美食之一。不知道吃什么的时候，我就会选择来一碗加州牛肉面~软烂的牛肉，配上清凉鲜美的牛肉汤，感觉自己可以吃两碗😋😋
唯一不足的就是，牛肉吃得不够爽，在家自己做的话，想吃多少就吃多少牛肉，赶快一起学起来，在家做美味，吃得够爽又够味!😉

用料  

牛肉软烂汤汁鲜美的加州牛肉面|马克西姆不粘锅的做法  

1. 牛肉切成较大的块，冲去血水，清洗干净

2. 锅内放清水，牛肉冷水下锅，放姜片和葱段

3. 大火烧开，撇去浮沫

4. 一定要撇干净，这样牛肉才不腥

5. 准备香料和冰糖，香料用清水浸泡一下去灰

6. 牛肉块捞出备用

7. 马克西姆不粘锅中倒入菜籽油，放姜片和葱段爆香，再倒入冰糖及各种香料小火炒香

8. 倒入牛肉，翻炒至表面有一点焦黄

9. 先加入料酒烹香，再加入生抽老抽翻炒均匀

10. 加盐，再翻炒均匀

11. 倒入温水中火🔥煮开，多倒水方便下面条，烧开后转了盖锅盖焖煮2小时至牛肉软烂

12. 香喷喷的牛肉做好啦

13. 另起一锅煮面条，煮好过凉水，再拿一个碗捞出面条，浇上牛肉汤，码上牛肉，撒上葱花，一碗好吃的加州牛肉面就做好啦！
    
    感谢@静之晗妈提供的美味菜谱❤❤

小贴士

牛肉和牛肉汤可以多做一点备用，下次就只用煮面条就好啦，什么时候吃都方便哦~