炸鸭头

家乡的味道

用料  

炸鸭头的做法  

1. 先把鸭头焯水洗净，不要太烂

2. 把油，鸭头，啤酒，辣椒干，五香子，生抽，花椒，盐，醋可加，烧酒，依次放入，卤制

3. 卤制好

4. 下油锅，炸至金黄色

5. 炸好

6. 加油，姜，蒜，辣椒，翻炒鸭头

7. 成品