自创鸭头
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最爱啤酒gu鸭头
用料
| 花椒 | 随意 |
| 生抽 | 随意 |
| 香叶 | 3-5片 |
| 八角 | 3颗 |
| 桂皮 | 2小块 |
| 老抽 | 随意 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 蒜 | 1颗 |
| 鸭头/鸭胗 | 8个/6个 |
| 红油郫县豆瓣酱 | |
自创鸭头的做法
洗净（要洗的很干净，强迫症）
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配料
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下油炒香配料
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翻炒鸭头，加啤酒没过鸭头，加老抽生抽调色
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加入葱结，加盖焖煮1.5小时
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😋😋
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小贴士
别忘记加红油郫县豆瓣酱，盐只需少量，因为酱本身有咸味
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