自创酸梅鸭

因为想吃

用料  

自创酸梅鸭的做法  

1. 备料

2. 锅里放水烧开，倒入洗干净切小块的鸭

3. 加上料酒2/3勺和姜丝

4. 大火转中火煮约五分钟

5. 捞出煮好的鸭，切好葱姜蒜之类…

6. 热锅倒油，加入配料爆香

7. 倒入煮好的鸭块，加适量汤（或水），开大火翻炒

8. 加入约8至10小勺酸梅酱（我的勺子比较小）

9. 三小勺老抽（调色）翻匀，加少许盐、约1/2勺醋，开小火焖至收汁（约3-5分钟）

10. 装碟

11. 撒上葱花，完成

12. 开吃，酸酸甜甜很好下饭。😋😋