酸梅鸭
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每年都会泡几斤青梅，用来蒸排骨，煮鸭，，，
用料
| 鸭 | 1只只 |
| 酸梅 | 2颗 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 姜 | 3片 |
| 清水 | 29碗 |
| 海鲜酱 | 2勺 |
酸梅鸭的做法
洗好鸭子，砍去翅膀和爪，留着下次做卤水。用油烫香鸭肉，放满材料
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这泡了差不多一年了的酸梅
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糖，看口感放吧
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最爱的牌子
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水要放到，基本可以淹了鸭肉，中火焖20分钟
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起锅，斩件。
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完成，吃了一口，偏酸了😜😜😜
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