Tiramisu 带我走
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![Tiramisu 带我走的做法步骤图]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图")
用料
| 手指饼干 | 一大包 |
| 蛋黄 | 四个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 奶油 | 400克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 马斯卡彭芝士 | 500克 |
| 苦甜浓缩咖啡 | 一大碗 |
| 水 | 120克 |
| 糖 | 30克，打发奶油用 |
Tiramisu 带我走的做法
所用各种食材
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第2张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第2张")
奶油打发，有纹路即可
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第3张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第3张")
马斯卡彭芝士软化
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第4张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第4张")
蛋黄加糖，打至糖完全融化，再逐步少量的打入滚烫开水-蛋黄杀菌（为了使用时成型好看，此处拌入了泡发的吉利丁粉）
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第5张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第5张")
摆入手指饼干，并淋入适量咖啡液
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第6张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第6张")
马斯卡彭芝士加入蛋黄液，拌匀后，加入奶油，再拌匀，然后抹到码好的手指饼干上。再码上一层吸收了咖啡液的手指饼干。
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第7张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第7张")
在将剩下的芝士奶油抹上去，并将盘子拿起轻轻怕打底部，震出空气，最后冷藏一夜。
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第8张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第8张")
从冰箱取出筛上可可粉
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第9张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第9张")
失心疯，好大一盘啊
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第10张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第10张")
开切
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第11张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第11张")
分盘
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第12张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第12张")
摆拍
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第13张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第13张")
吃起～美味啊！！
![Tiramisu 带我走的做法步骤图 第14张]( "Tiramisu 带我走的做法步骤图 第14张")
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