在家做正宗牛肉板面(主要做面)
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很好吃！老公说比外面买的还好吃🍜
方子是板面料里给的，自己稍改动了些，加了点自己的想法，好学易做
用料
| 板面料 | 一袋 |
| 面粉 | 500g |
| 食盐 | 5g |
| 食碱 | 4g |
| 水 | 250g |
| 各种香肠丸子蔬菜等 | 适量 |
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法
面粉加盐、碱、温水和成面团，不要太硬，不好擀，多揉揉，这样面出来劲道
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第2张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第2张")
醒10分钟
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第3张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第3张")
把面揪成大小差不多，搓成宽约3厘米，长15厘米的长条，用湿布盖住，醒一小时！！！(这个需要时间，但要耐心等待，结果肯定不会让你失望！)
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第4张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第4张")
稍擀一下长条，然后两手拽住两头摔面，多摔几次，然后再擀成薄厚一致的面片
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第5张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第5张")
将板面料一袋加两碗水加热，根据自己喜好加入鸡蛋，丸子，香肠等等……
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第6张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第6张")
尽情享用吧！
![在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第7张]( "在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法步骤图 第7张")
小贴士
面醒一小时后看着会发灰，颜色深，这个是正常的，做成板面后就是白色的！
板面料推荐这款，味道确实不错！
如果喜欢吃辣，觉得料里辣椒不够可以自行再添加些辣椒
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