独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️

美味无法挡，太好吃了😋

用料  

独家秘制地道正宗牛肉羊肉汆面♥️的做法  

1. 准备食材，肥牛片，香菜切段，金针菇洗净，面揉成面团（里面撒入盐，一个🥚，放水）（揉成团不要太软然后盖⬆️保鲜膜醒40分钟）

2. 葱切成滚刀块

3. 40分钟过后取出面团，擀成薄饼，撒上面粉，叠成3层，用刀切成条（我切得太粗了😂切细一点）

4. 起锅放入水，撒盐（面条一定一定要过水，切记♥️）

5. 锅开后一根一根拉长放入锅中，过三遍水捞出

6. 用凉水过一下（面条会特别筋斗）

7. 另起炒锅放入油放入肉片煸炒，倒入料酒，老抽，金针菇，倒入热水2碗（必须要热水）

8. 水开后，撒入盐🧂，鸡精，香油

9. 最后散入香菜，太香了，每次都跟我闺女一人一大碗