于叔秘制料 独家红烧牛肉面

叔叔自己调的料包，味道太棒了，闻起来就很香，特意让叔叔给我做了二十包，想吃时候就整一顿，身边好多朋友都管我要料包，炖牛肉，猪肉都可以。叔叔特别爱创新菜，研究食材，家里人都爱做饭，宝宝超爱吃。这次我稍微改良了一下，加入了洋葱然后直接炒的，之前都是直接炖，这回换个方法，味道超赞啊。

用料  

于叔秘制料 独家红烧牛肉面的做法  

1. 打开秘制料包看一看

2. 小洋葱一个，我又加了一些香料，草果，香果…料包里也有，我想更香一点。

3. 牛腩要先泡30分钟，把血水冲掉。

4. 凉水下锅，抄一下牛腩，撇去浮沫。备用

5. 另一边用锅烧水，放入料包，在洒些白胡椒

6. 另一边放入油翻炒香料

7. 然后把抄过水洗干净的牛腩倒入锅中炒香，放入老抽，生抽，蚝油少许，上一些颜色

8. 炒完的牛腩放入锅中炖，撇一些油出去，然后放些冰糖，再放些盐，如果颜色不够再放些酱油，大火开后转小火炖2-3小时，肉软烂就可以吃啦

9. 最后的成品，还是很好吃哒

小贴士

最后炖的时候调味很重要，颜色还有咸淡都要注意一下，记得撒些香菜，爱吃菜的可以抄点圆白菜哦，拌在面条里很好吃，减肥的可以不吃面，用牛肉配圆白菜也很好，记得圆白菜要焯水。