用料
剁椒猪手的做法
猪蹄烧过，分割，加葱姜料酒焯水
准备葱姜香叶，花椒桂皮八角
猪蹄和调料，放入电饭锅，加点生抽，盐，小葱，滴几滴醋，压一个小时
准备小葱，姜蒜，小米椒，打碎
烧油，将葱姜蒜末放入其中，再加入剁椒，糖。翻炒均匀
将猪蹄摆在盘子上，炒好的酱料置于上
