剁椒虾
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这道菜香辣可口,吃米饭时特别的下饭
用料
虾 | 20-25只 |
蒜末 | 一头 |
姜末 | 一勺 |
剁椒 | 一勺 |
生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
水淀粉 | 小半碗 |
剁椒虾的做法
虾洗静,去头去虾线,蒜姜切末,将除了姜末,蒜末,剁椒以外的调料混合成酱汁
起锅烧油,放入蒜末,姜末,剁椒炒香,倒入虾翻炒至变色,倒入酱汁,酱汁浓稠便可盛盘,
小贴士
剁椒要用的是罐头装的红剁椒
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