剁三椒

这道菜鲜香爽口，可拌饭，可以当煮面的臊子用。

用料  

剁三椒的做法  

1. 将青椒、红椒、西红柿切好剁碎放一边。

2. 将新鲜猪肉切成小块，放入切好的蒜末、姜末、淀粉、味极鲜、胡椒，搅拌腌制好。

3. 冷锅下入菜籽油烧热，将腌好的猪肉下锅翻炒至变色，捞起。

4. 用锅中炒肉剩余的油，将剁好的青椒、红椒、西红柿入锅中翻炒一会，倒入之前捞起的猪肉接着翻炒，加入适量的海盐调味。

5. 装盘。

小贴士

这道菜鲜香爽口，可拌饭，可以当煮面的臊子用。