美味黑猪肉夹馍

怀念大学时候路边吃的铁板里脊肉夹馍，心血来潮试做，结果味道惊艳，且不必担心吃到地沟油老鼠肉，温暖的感觉油然而生

用料  

美味黑猪肉夹馍的做法  

1. 把水，面粉，油，盐，糖，酵母放进盘子里揉至均匀无颗粒，后发酵1小时

2. 发酵至面团涨大两倍，揉面五分钟排气，并分成七等份后醒面十分钟。

3. 黑猪肉块拿出来解冻，解冻到一半切块，全解冻了就难切了。

4. 这次用的是大喜大烧肉酱，没有的话用李锦记叉烧酱加酱油，洋葱碎也不错哦。

5. 腌肉约20分钟即可

6. 热锅慢火无油煎饼，至两边金黄里面熟透即可起锅中间切开，不要切断哦。

7. 把腌肉煎熟

8. 夹在一起，饼皮外脆里嫩，猪肉有嚼劲，配上生菜爽脆口感，好吃的不要不要的